Champagne Boizel
Boizel by

Le « Boizel by Antik Batik », créée par Gabriella Cortese d’Antik Batik pour la Maison Boizel, s’habille de douceur et de délicatesse.

Chaque année, la Maison Boizel donne carte blanche à une créatrice pour habiller une cuvée pour les fêtes, une initiative lancée par Evelyne Boizel en l’an 2000. Plus de vingt ans après , la tradition perdure.

 

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Champagne Boizel By Antik Batik
  • 100% Chardonnay

Vieillissement 4 ans sur lies
Dosage : 8g/l
40% de vins de réserve

Vinification

L’édition 2021 du « Boizel by » est signée par Gabriella Cortese, fondatrice en 1992 et créatrice depuis de la marque de prêt à porter et accessoires Antik Batik. Italienne de naissance et parisienne d’adoption, voyageuse infatigable, Gabriella a trouvé dans les pays lointains l’inspiration des collections de vêtements qui font le succès de Antik Batik, dans un esprit à la fois bohême et sophistiqué. Très attachée aux savoir-faire traditionnels et aux techniques artisanales, elle a ouvert des ateliers en Inde, en Indonésie, au Pérou, où elle cultive les valeurs qui lui sont chères : le fait main, l’authentique, l’humain. Cotonnades fluides, impressions batik, motifs cachemire, fines dentelles, broderies de coton ou de paillettes sont la marque de fabrique d’Antik Batik. Sa boutique parisienne, située en plein cœur du Marais à deux pas de la place des Vosges, est un écrin de délicatesse.

Dégustation

Ce coffret met en valeur la cuvée Blanc de Blancs. Créée il y a plus d’un siècle, son succès demeure intact. 100 % chardonnay, elle est issue des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. Sa robe d’or pâle, son nez floral, ses bulles très fines, sa délicatesse subtile sont en parfaite harmonie avec la création de Gabriella, qui se montre enthousiaste : « Des bulles et des indiennes, la rencontre parfaite pour faire la fête ! »

Champagne Boizel By Antik Batik

Température de service

8-10°C

Flaconnage

Accords mets & vins

Le Blanc de Blancs est idéal à l’apéritif. Sa maturité et son ampleur lui permettent également d’accompagner avec justesse viandes blanches, crevettes et poissons grillés.