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Toute notre La presse en parle

  • Kazuyuki TANAKA invente un accord parfait avec le Joyau de France Chardonnay 2007

    jeudi 22 décembre 2016
    Kazuyuki TANAKA invente un accord parfait avec le Joyau de France Chardonnay 2007

    HABITS DE SAVEURS 2016

    CHAMPAGNE BOIZEL

     

     

    Les Habits de Saveurs célèbrent le patrimoine gastronomique de la région, le temps d’une démonstration et d’une dégustation ouverte à tous.

    Kazuyuki TANAKA, chef cuisinier du fabuleux restaurant, « Racine » à Reims a créé une recette en s’inspirant de notre nouveau Joyau de France Chardonnay 2007. L’accord entre le « Foie gras, céleri et pistache » et notre cuvée est subtil et raffiné.

     

     

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  • Vincent DALLET créé un dessert pour accompagner le Brut Réserve

    jeudi 22 décembre 2016
    Vincent DALLET créé un dessert pour accompagner le Brut Réserve

    HABITS DE SAVEURS 2016

    CHAMPAGNE BOIZEL

     

     

    Les Habits de Saveurs célèbrent le patrimoine gastronomique de la région, le temps d’une démonstration et d’une dégustation ouverte à tous.

    Cette année, la Maison Boizel c’est associée avec le chocolatier créateur, Vincent DALLET. Le célèbre chef pâtissier à créé une « Saveurs d’agrumes au champagne et sa ganache noire » pour accompagner la cuvée Brut Réserve.

     

     

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  • La médaille d’or pour le Joyau de France 2000

    lundi 5 septembre 2016
    La médaille d’or pour le Joyau de France 2000

    En cette période, de jeux olympiques, la Maison Boizel vient elle aussi de s’est vu décerner l’or pour notre Joyau de France 2000 lors du concours « Elle à Table 2016 ».

     

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  • Boizel dans le TOP 100 des Champagnes 2016

    jeudi 25 août 2016
    Boizel dans le TOP 100 des Champagnes 2016

     

    Un Grand Merci au Champagne Magazine pour ce classement.

     

    Notre Grand Vintage 2007 vient d’être choisi dans le Top 100 des Champagnes.

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  • Tenue estivale pour la Maison Boizel

    mercredi 8 juin 2016
    Tenue estivale pour la Maison Boizel

    Pour célébrer l’été, Boizel vous invite à voyager. Nous donnons le départ du Boizel Transat sans escale.

     

    Une collection joyeuse glissée dans 4 pochons en toile transat, et aux larges rayures blanches, imaginé par Evelyne Roques-Boizel.

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  • MADAME FIGARO PRESENTE LES GARÇONS DU MONT BERNON

    lundi 14 décembre 2015
    MADAME FIGARO PRESENTE LES GARÇONS DU MONT BERNON

    Dans son numéro « spécial fêtes » du 20/21 novembre 2015, Madame Figaro dresse le portrait de la sixième génération de la Maison Boizel : Lionel Roques Boizel et son frère Florent Roques Boizel. Passionnés par le monde du vin, ils dessinent l’avenir de la Maison Boizel.

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  • Wine Enthusiast : « a delicious, balanced wine… »

    samedi 5 décembre 2015
    Wine Enthusiast : « a delicious, balanced wine… »

    Depuis 5 générations la Famille Boizel se consacre à l’élaboration de Grands Champagnes avec exigence et passion.

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  • Wine Spectator 91/100

    mardi 16 décembre 2014
    Wine Spectator 91/100

    Wine Spectator, le Magazine américain spécialisé dans le vin, a attribué récemment d’excellentes notes aux deux cuvées présentées par le Champagne Boizel.

     

    90/100 pour Brut Réserve et 91/100 pour Grand Vintage 2004. 

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  • Noël 2014 – Adeline Roussel habille l’édition Boizel by

    lundi 17 novembre 2014
    Noël 2014 – Adeline Roussel habille l’édition Boizel by

    Rien d’étonnant à ce qu’Evelyne Boizel, cinquième génération du nom, ait eu envie de confier à la créatrice de bijoux Adeline Roussel, l’habillage exclusif du coffret spécial fêtes 2014. Au-delà de leur passion commune pour leurs métiers à la fois artisanaux et prestigieux, ces deux femmes partagent un même attachement à la terre et aux merveilles qu’elle fait jaillir, les raisins pour Evelyne, les gemmes pour Adeline, des cadeaux de la nature qu’elles réussissent toutes deux à magnifier en créations uniques.

     

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  • Champagne Couteaux aux salicornes et beurre de Montpellier

    vendredi 31 octobre 2014
    Champagne Couteaux aux salicornes et beurre de Montpellier

    Vins & mets par Pierre Meneau et Estelle Thomas, chef et directrice du Restaurant Crom’exquis

     

    Champagne Boizel, brut, blanc de blancs

    L’acidité de ce champagne, très légère avec des notes de fleurs, contrebalance avec élégance l’iode contenue dans les couteaux et les salicornes. Ses arômes de fruits s’accordent parfaitement avec le beurre d’herbes et rendent ce blanc de blancs très agréable à déguster avec cette recette.

     

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